Двум иранским ученым при использовании специального вида водорослей удалось создать особые сладости для людей, страдающих от диабета.

Источник фото: wikimedia.org

Как сообщает интернет-портал Iran Front Page, двое ученых из Исламского университета Азад Деларам Нохбе Заре и Захрох Хани в сотрудничестве с Центром развития университета создали новый вид сладостей разных вкусов на основе водорослей.

Новые сладости для диабетиков изготавливают из стевии, используемой в качестве подсластителя, и водоросли спирулины, которая содержит большое количество белка. 

Деларам Нохбе Заре отметила, что стевия происходит из Южной Америки, и сегодня ее культивируют во многих европейских странах, а в течение последних нескольких лет это растение стали выращивать и в Иране. Стевия лишь незначительно влияет на содержание глюкозы в крови, поэтому может стать отличной заменой сахару. По мнению ученой, это растение снижает кровяное давление и помогает в лечении диабета. 

 

Материалы по теме:

Почему Иран становится медицинской Меккой Ближнего Востока

«Продам почку»: как в Иране работает легальный рынок органов