В иранском городе Нимвар пройдет третий фестиваль традиционных сладостей — баслюга и качи.

Местная разновидность баслюга напоминает чурчхелу / источник фото: sahebkhabar.ir

C 27 по 30 марта в небольшом городе Нимвар в провинции Меркези пройдет третий фестиваль сладостей баслюг и качи, передает информационное агентство ISNA.

Фестиваль сладостей проходил уже дважды во время новогодних праздников и был тепло принят горожанами и гостями, которые приезжают в Нимвар на Ноуруз. Это мероприятие проводят для того, чтобы создать почву для внесения баслюга и качи в список национального наследия Ирана.

Баслюг — это традиционная сладость, которую готовят из крахмала, орехов, сахара и иногда — кокосовой стружки. Качи напоминает пудинг и готовится из муки, розовой воды и сахара.

Программа фестиваля будет включать концерт традиционной музыки, представление от Хаджи Фируза, демонстрацию древних традиционных кулинарных инструментов, сельскохозяйственных приспособлений и инструментов для горной промышленности. На мероприятии будут также готовить баслюг и угощать гостей.

 

Материалы по теме:

Как приготовить баслюг

8 знаменитых иранских сладостей