Тегеран едва ли претендует на звание кулинарной столицы мира, но за последнее время число кафе и ресторанов, которые предлагают не только местную, но и иностранную кухню, неустанно растет.

Как и сам город, кулинарная карта Тегерана нарисована социально-экономическими границами: южная часть города предлагает традиционную иранскую еду в небольших и неприметных заведениях, чем дальше на север — тем больше интернациональной кухни, пространств с красивым современным интерьером и англоязычного обслуживания. Неудивительно, что по иранским меркам, такие рестораны считаются дорогими. Тем не менее, они настолько популярны, что столик на выходной день нужно бронировать заранее. 

Вместе с тем в Тегеране огромное количество традиционных заведений, где можно не только попробовать вкуснейшие кебабы и другие блюда иранской кухни, но и подымить кальяном, попить чай с местными сладостями и просто насладиться атмосферой восточного города. 

Мы вам предлагаем список кафе и ресторанов Тегерана, куда можно смело отправляться за гастрономическими впечатлениями. 

 

Dizi دیزی 

$$
Адрес: Tehran, Azar Shahr St 
Телефон: +98 21 8881 0008
Часы работы: 12.00-16.00

Одно из главных блюд иранской кухни - дизи или абгушт / tripadvisor.com

Одно из лучших мест в центре Тегерана, где можно попробовать настоящий иранский абгущт, или дизи. В этом кафе в меню представлено только это блюдо. Но, поверьте, этот обед может стать вашим лучшим кулинарным приключением в Иране. Стоимость одной порции составляет около 30 туманов (примерно 10$), однако вместе с горшочком наваристого супа вам принесут множество различных закусок: маринованные овощи, свежую зелень, редис, апельсины и даже традиционный кисломолочный напиток дуг. 

В обед в будни или в выходной день здесь аншлаг — придется выстоять очередь за свободным столиком. Если вы дорожите своим временем, то лучше приходить за час до закрытия. Но если вы все-таки попали в час-пик, не спешите уходить — официанты здесь обслуживают очень быстро и вам нужно будет подождать совсем недолго, чтобы получить столик и пообедать в этом чудесном месте. 

Интерьер кафе также оставит приятные впечатления: стены расписаны в традиционном стиле и украшены мозаикой. В заведении идеальная чистота и порядок, приветливые официанты и традиционная ненавязчивая музыка.

 

Cafe Shemroon کافه شمرون

$$$ 
Адрес: Fereshteh, Prof Hesabi , Iranian Art Museum Garden | باغ موزه هنر ایرانی

Cafe Shemroon / cafeshemroon.com

Это кафе расположено в уютном саду, где помимо красиво декорированных водоемов и извилистых тропинок также есть уменьшенные копии известных архитектурных строений. Здесь часто проводятся выставки современных иранских художников. 

Посетители уверяют, что именно там самые вкусные завтраки и лучшие пирожные во всем городе. Помимо свежесваренного кофе, который в Тегеране найти непросто, освежающих лимонадов и десертов, в меню есть вкусные и сытные сэндвичи и бургеры. Но главная изюминка этого места — приятная обстановка вокруг. 

Cafe Shemroon / cafeshemroon.com

Однако район, в котором находится кафе, один из самых дорогих в Тегеране, поэтому цены здесь соответственно не низкие. Даже если у вас ограниченный бюджет, все-равно можете отметить это место на карте и заглянуть сюда на чашечку кофе, чтобы насладится местной атмосферой.

 

Sam cafe کافه سام

$$
Адрес: Tehran, St., Sam Center, Fereshteh
Телефон: +98 21 2265 3842
Открыто до 23:00

Sam cafe / инстаграм

Как говорят сами жители Тегерана, Sam café — это кофейня в стиле «новой волны», поэтому она крайне популярна у молодежи. Посетители особенно отмечают уютную атмосферу и красивый дизайн интерьера. Это пространство идеально подходит как для встречи с друзьями, так и для работы.

Еда не отличается особым разнообразием. Как и большинство других кофеен, эта предлагает широкий ассортимент различных напитков, и, конечно, кофе и чая, а из еды в меню представлены различные круассаны, вафли, печенья и другие десерты собственного приготовления. Кстати, огромным плюсом заведению является то, что есть удобный англоязычный сайт и меню на английском языке. 

 

Lamiz coffee

$
Branch 1: No.6, Maleki (Saa’d Aabad) Street, Tajrish Sq., Tehran
Branch 2: Ghaem food court, 6th floor, Ghaem shopping center, Tajrish Sq.,Tehran
Branch 3: No.1435, Vali-e-Asr Str., Tehran

Lamiz coffee / инстаграм

Можно смело утверждать, что эта сеть кофеен пользуется огромной популярностью у молодежи Тегерана. Оно привлекает горожан, прежде всего, демократичными ценами, и, конечно, отличным кофе и десертами.

Кроме того, посетители любят это место за уютную атмосферу и приятный интерьер: во многих кафе подоконники обустроены как места для сидения, так что вы можете сидеть и наблюдать за жизнью улиц, наслаждаясь вкусным кофе. 

 

Naderi cafe 

$
Адрес: 520 Jomhuri-ye Eslami Ave
Часы работы: 10.00 — 19.30, Пятница выходной

Официанты кафе Надери / wikimedia.org

В здании, где находится отель Надери, есть и одноименное кафе, у которого небезызвестное прошлое. В свое время здесь любили собираться художники, писатели и другие творческие деятели. Сами тегеранцы говорят, что в этом кафе зародилась современная литература Ирана.

Меню ограничено турецким и арабским кофе и 2-3 вида десерта. Интерьер также довольно прост, но его главная особенность, что он не изменился с тех самых времен: и стулья и посуда несут в себе отголосок прошлого и невольно заставляют задуматься: «А вдруг сам Садег Хедаят пил из этой самой чашки?». Впрочем, в кафе «Надери» это реальнее, чем можно себе представить. Кстати, почти весь персонал кафе работает здесь уже около 40 лет, так что они — настоящие хранители этого места.

 

Veggie Restaurant of Iranian Artists’ Forum

$$
Адрес: Park-e Honar Mandan, станция метро Taleqani
Часы работы: 11.00 — 23.00

Одно из немногоих вегетарианских кафе в Иране / toiran.com

Что может быть сложнее, чем найти в Тегеране вегетарианское кафе, да еще и по приемлемым ценам? Это заведение находится в центре города в Парке Хонармандан, что в переводе с персидского означает артисты или люди искусства. 

Еду в данном заведении сложно назвать особенной, разве что из-за отсутствия мяса кафе предлагает большой выбор салатов и других овощных блюд ближневосточной кухни. Однако вегетарианцы от этого заведения просто в восторге. 

Но это место в основном привлекает своей романтической атмосферой — оно расположено в центре города в чудесном саду, где можно укрыться от суеты. У заведения есть уличная терраса, откуда открывается прекрасный вид на этот сад.

 

Darakeh & Darband

$ — $$$

В солнечный жаркий день, что может быть прекраснее, чем прогуляться по горным тропинкам, вдохнуть свежего воздуха и послушать шум ручья? А еще отведать только что приготовленный Чело-Кебаб и посидеть в кругу друзей за чашечкой чая. Дараке и Дарбанд представляют собой целые комплексы из кафе и ресторанов на севере столицы, среди которых сложно выделить какое-то определенное заведение, так что лучше приехать туда и отталкиваться от того, что именно вы желаете, и каков ваш бюджет. 

Одно из кафе в Дарбанде / orujtravel.com

Будьте готовы к тому, что в четверг вечером и в пятницу эти ресторанчики на природе очень популярны у местных жителей. Среди них есть как открытые террасы в традиционном стиле «софрехане», так и дорогие заведения. Еду здесь продают даже на улице, но, как правило, такие палатки служат рекламой кафе, расположенного неподалеку. 

Чтобы добраться до Дарбанда, вам нужно приехать на площадь Таджриш на севере города, можно на метро до одноименной станции, и выйти на ее северную сторону. Там легко можно найти транспорт прямо до Дарбанда.

Чтобы добраться до Дераке, возьмите маршрутное такси до места назначения от той же площади Таджриш. В конце улицы Дараке вас высадят на площадь, тропинка начинается от северо-восточного угла этой площади. 

 

Darvish درویش

$$
Адрес: Tehran, Abad,Sq Ketab,Farahzadi Blvd، Sadat
Телефон:+98 912 297 7681
Часы работы: 18.00–00.00

Лебеди в ресторане Darvish / topak.ir

Этот ресторан вряд ли можно найти в путеводителях, так как он расположен на северо-западе Тегерана, что довольно далеко от центра города. Удобнее всего туда добраться на такси. Так что если у вас есть свободный вечер, желание отведать очередной вкусный кебаб и подымить кальяном — отправляйтесь туда.

На территории кафе есть как традиционные палатки на улице, так и уютное закрытое помещение, где можно расположиться в плохую погоду. Во дворике вы найдете прекрасный пруд, где плавают белые лебеди. 

Казалось бы, это место ничем не отличается от других традиционных софрехане, но это не так: атмосфера внутри и снаружи очень приятная и спокойная, музыка традиционная, но ненавязчивая, официанты не докучают, а еда выше всяких похвал. 

Кухня традиционная, поэтому в меню огромный выбор различных кебабов и риса. Но, как мы уже говорили, в такие места приходят скорее пообщаться и провести вечер в компании друзей за кальяном и чаем с местными сладостями.

 

Roka

$$$$
Адрес: Sarband Sq, Darband
Телефон: +98 21 2275 3980
Часы работы: 11.00-23.00

Ресторан Рока / bezanimbiroon.ir

Этот ресторан единственный, который стоит выделить в районе Дарбенд, так как он буквально нависает над скалой и своим внешним лоском создает атмосферу из фильмов про Джеймса Бонда, только без бокала мартини. Чтобы попасть туда, вам нужно подняться по канатной дороге до Darband ski lift. Вы увидите пространство с современным дизайном из стекла и металла, откуда открывается вид не только на Дарбенд, но и на весь город. У ресторана есть прекрасная терраса, которая пользуется невероятной популярностью у посетителей, поэтому о столике следует подумать заранее. 

Кухня мексиканская и итальянская и недешевая, но, судя по отзывам посетителей, можно отведать чудесный Фахитос за US$12 и Такос за US$9, а безалкогольный мохито стоит всего US$3. Конечно, такой ресторан на порядок дороже многих других в этом городе, но вид на город с такой высоты — это бесценно.

 

Monsoon

$$$$
Адрес: Gandhi Shopping Centre, Gandhi Ave
Telephone +98 21 8879 1982

Рестора Monsoon / theculturetrip.com

Этот ресторан входит в списки лучших ресторанов Тегерана с современной Азиатской кухней. Заведение предлагает совершенно разные блюда — от Тайского карри до Китайской лапши. Меню предоставляется исключительно на английском. Можно смело утверждать, что это модное и дорогое место «нового Тегерана». 

 

Tamasha 

$$$$
Milad-e-Noor Shopping Centre, Shahrak Gharb, Tehran, Iran
Телефон: +98 21 8808 54489

Рестора Тамаша / theculturetrip.com

Тамаша — еще один ресторан группы «Monsoon», который с точки зрения меню подходит каждому: она включает в себя Азиатскую, Итальянскую, Мексиканскую кухни, а также кебабы и множество других фирменных блюд. Работает по принципу шведского стола.

Декор ресторана выглядит роскошно, но при этом современно: высокие потолки, мраморные полы и красивая отделка на стенах.

 

Bix

$$$$
Адрес: Gandhi Shopping Centre, Gandhi Ave
+98 21 8878 8272
Открыто: 12.00-16.00; 19.00 — 00.00

Интерьер ресторана Bix / iranianconnected.com

Bix считается рестораном с калифорнийской кухней, то есть в меню есть органические салаты, сэндвичи, пицца, креветки на гриле и другие популярные американские закуски. 

У ресторана есть отличная терраса, но места на ней лучше бронировать заранее. Это еще одно заведение из группы Monsoon, так что цены здесь довольно высокие. По отзывам посетителей, это приятное место, куда можно прийти с семьей или друзьями и провести вечер в спокойной атмосфере. 

 

Gilane

$$$
Адрес: Sabah Blvd. | Jordan Street, Tehran, Iran
Телефон: 982122015454

Ресторан Гилян в Тегеране / tripadvisor.co.uk

Этот ресторан предлагает традиционную персидскую кухню в уютной дружелюбной атмосфере. Он расположен в центре делового района Тегерана, и его популярность среди как местных жителей, так и туристов говорит о том, что места обязательно нужно бронировать заранее. 

Ресторан получил свое название в честь провинции на севере страны — региона с богатой кулинарной традицией, которая не может не отражаться в меню этого заведения. Блюда готовятся по оригинальным рецептам, порции достаточно большие. Посетители особенно рекомендуют kebab torsh — кебаб из говядины в маринаде из орехов, гранатовых зерен, петрушки, чеснока и оливкового масла, а также sabzi polo — блюдо из риса с рыбой и зеленью. 

 

Azari Traditional Teahouse

$$
Адрес: Valiasr Ave, к северу от площади Rah-Ahan, станция метро Rahahan
Открыто с 18.00 — 00.00

Azari Traditional Teahouse / автор фото: Никита Смагин

К северу от выхода метро на западной стороне улицы Валиаср (напротив Book City), находится традиционная чайхона. Это место очень атмосферное, во многом потому, что невероятно популярно среди местных жителей, которые собираются здесь большими компаниями, чтобы пообщаться. Местные блюда, приготовленные по домашним рецептам, разбираются посетителями очень охотно. 

По вечерам здесь можно послушать выступление музыкальной группы, которая играет традиционную иранскую музыку. В центре кафе расположено несколько больших и красивых тульских самоваров — гордость и украшение этого места.

Тульский самовар в Azari Traditional Teahouse / автор фото: Никита Смагин

 

Читайте также:

Самые красивые мечети Ирана

Иран для гурманов: 10 вкусных способов узнать о стране