Сезон сбора урожая в Иране начинается в середине октября. Конец же октября и начало ноября считаются его пиком.

Сбор шафрана / wikipedia.org

Как сообщает издание Financial Tribune, в первой половине этого иранского года [начинается 20 марта, — прим. Иран сегодня] Исламская Республика экспортировала 62 тонны шафрана в 32 страны, что превысило показатели прошлого года на 10,5%.

Основными странами-импортерами иранского шафрана являются Китай, Япония, Германия, Испания, Австралия, Великобритания, США, Сингапур, Нидерланды, Словакия, Италия, Дания, Франция, Швейцария и Новая Зеландия.

В прошлом году в Иране было произведено 350 тонн шафрана. 

ИРИ считается самым крупным центром по выращиванию этой специи в мире. На Иран приходится около 90% от общего объема производства шафрана.

 

Материалы по теме:

Почему иранский шафран в такой цене