Плотина Дез имеет высоту 203 метра и считается самой высокой плотиной на Ближнем Востоке и занимает шестое место по высоте в мире. Он построен на реке Дез на расстоянии 15 км. к северу от Дезфул-сити. Озеро этой огромной плотины предоставляет большие возможности для развития туризма и водных видов спорта, помимо своего прекрасного ландшафта и достопримечательностей.

На момент строительства плотина Дез была крупнейшим проектом развития Ирана. Основное назначение плотины-производство гидроэлектроэнергии и орошение. Он имеет связанную с ним электростанцию мощностью 520 МВт, а его водохранилище помогает орошать до 80 500 га (199 000 акров) сельскохозяйственных угодий.